Ăn lành mạnh giúp kiểm soát cân nặng

Gần đây, một số người mách nhau phương pháp giảm cân mới, giảm ăn chất bột đường nhưng thoải mái ăn chất đạm, chất béo. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cách này có thể giúp bạn giảm cân nhưng cũng khiến cơ thể thường xuyên trong trạng thái mỏi mệt, uể oải vì thiếu năng lượng. Chưa hiểu đúng nhu cầu của cơ thể, không ít chị em thường xuyên bỏ bữa sáng để giảm cân. Hệ quả là cơ thể bị thiếu năng lượng và có xu hướng ăn bù vào các bữa khác trong ngày, làm cân nặng tăng lên. Một số chị em khác dù tập thể dục thể thao rất chăm chỉ nhưng vẫn không thể có vóc dáng “mi nhon”. Lý do là chế độ dinh dưỡng của họ vẫn chưa hợp lý, dư thừa chất béo, năng lượng.

Nhìn chung, phương pháp giảm cân mọi người hay nghĩ đến đầu tiên là cắt giảm khẩu phần trong các bữa ăn hàng ngày. Nhưng công việc bận rộn khiến việc kiểm soát cân nặng theo cách này rất khó khăn, vì khó cân đối được chế độ dinh dưỡng từ các bữa ăn, đa số thừa tinh bột và chất béo có hại, trong khi lại thiếu vitamin và khoáng chất thiết yếu.

Mỗi phương pháp ăn kiêng đều có những điểm mạnh và điểm yếu riêng, song điểm chung cần nhớ là dù chọn phương pháp nào cũng phải bảo đảm nguồn dinh dưỡng mà cơ thể cần. Vì vậy, cung cấp đủ dưỡng chất để cơ thể khỏe mạnh song song với việc kiểm soát cân nặng hiệu quả là việc không đơn giản.

Với sự phát triển mạnh của ngành khoa học dinh dưỡng, các chuyên gia Herbalife đã nghiên cứu và giới thiệu Shake (hỗn hợp dinh dưỡng công thức 1) – sản phẩm dinh dưỡng lành mạnh, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả và an toàn với vitamin và khoáng chất, cùng protein, chất xơ dễ hấp thu và thảo dược.

Theo Cơ quan Kiểm soát cân nặng Quốc tế (The National Weight Control Registry), để kiểm soát cân nặng thành công nên ăn đa dạng dinh dưỡng, ít calo, ít chất béo, không bỏ bữa sáng, chăm chỉ tập luyện thể thao. Về mặt dinh dưỡng, sản phẩm đáp ứng yêu cầu trên vì hàm lựợng calo thấp, không cholesterol và chất béo bão hòa nhưng dồi dào các vi chất quý. Nghiên cứu công bố năm 2008 của TS. Marion Flechtner-Mors và TS. Herwig Ditschuneit tại đại học Ulm (Đức) đã chứng minh hiệu quả kiểm soát cân nặng của sản phẩm. Theo đó, nhóm người thay thế một bữa ăn hàng ngày bằng Shake đạt hiệu quả kiểm soát cân nặng tốt hơn nhóm chỉ áp dụng chế độ ăn thông thường có giảm hấp thu calo.

Theo một nghiên cứu khác của Đại học bang Oregon (Mỹ), để tránh việc giảm cân làm giảm luôn mô cơ, các vận động viên thể thao cần cân đối năng lượng hấp thu với khoảng 30% năng lượng từ chất đạm; song song cùng chế độ dinh dưỡng giàu vitamin, khoáng chất, ít béo. Với hàm lượng protein cao lên đến 18gram, cùng khoảng 2,5gram chất xơ, Shake là bữa ăn dinh dưỡng của nhiều ngôi sao khắp thế giới như Leo Messi, Cristiano Ronaldo… cũng như các vận động viên thể thao Việt Nam như vận động viên bắn súng Hoàng Xuân Vinh, vận động viên thể dục dụng cụ Phạm Phước Hưng, vận động viên cử tạ Trần Lê Quốc Toàn… hay nhiều người đẹp nổi tiếng trong showbiz như Hoa hậu Diễm Hương, Hoa khôi Lại Hương Thảo, người đẹp Trương Thị May…

Đẹp da, giữ dáng với 7 món tráng miệng giúp

1. Mứt táo

Mứt táo là món tráng miệng tuyệt vời nếu bạn muốn giảm cân hay duy trì cân nặng. Thay vì cho đường, bạn có thể thêm một chút quế khi chế biến, giúp mứt táo thơm ngon hơn.

2. Lê sốt mâm xôi

Quả lê với vị ngọt tự nhiên kết hợp cùng vị chua nhẹ của quả mâm xôi sẽ là món tráng miệng hoàn hảo vừa ít béo lại vừa ngon miệng. Đối với sốt mâm xôi, bạn có thể cho thêm loại đường ăn kiêng để giảm độ chua.

3. Trái cây với siro

Đây là món tráng miệng khá quen thuộc với nhiều người, vừa dễ làm lại ngon miệng và thanh mát. Các loại trái cây chứa nhiều khoáng chất và vitamin, cung cấp chất xơ, chất chống ôxy hóa giúp cơ thẻ khỏe mạnh và làn da mịn màng.

4. Quả anh đào nhúng chocolate với hạt dẻ cười

Quả anh đào cũng là nguồn dồi dào chất xơ có thể hòa tan trong nước, có tác dụng giảm cân. Chất xơ hòa tan trong quả anh đào còn có khả năng làm giảm mức cholesterol – thủ phạm gây nghẽn tim. Đối với chocolate, bạn cần chọn loại chocolate đen 60% để giảm thiểu hàm lượng đường. Thêm một chút vụn hạt dẻ cười sẽ làm cho món ăn thêm hấp dẫn và ngon miệng.

5. Bánh bông lan chocolate

Sở dĩ bánh bông lan chocolate có trong danh sách vì loại bánh này thường có hàm lượng bột mì ít hơn các loại bánh khác, thay vào đó là bột cacao hay bột cà phê. Không chứa nhiều kem, bánh bông lan chocolate là món tráng miệng ít béo mà bạn có thể thử.

6. Sữa chua đào

Chất xơ trong đào rất tốt cho đường ruột, giúp dễ dàng đào thải những chất béo dư thừa, giúp giảm cân nhanh. Đào chứa 80% là nước nên sau khi ăn sẽ chiếm rất nhiều không gian dạ dày, khiến cho bạn dễ có cảm giác no. Kết hợp đào với sữa chua sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho những người muốn giảm cân.

7. Kem dưa hấu

Lượng nước dồi dào trong dưa hấu sẽ giúp cơ thể loại bỏ độc tố, đồng thời làm cho sự trao đổi chất trở nên tốt hơn. 100 g dưa hấu chỉ chứa 31 calo. Vì thế ăn dưa hấu sẽ giúp bạn duy trì được cân nặng. Ngoài ra, các axit amino có trong dưa hấu có thể giúp thải độc tố, tiêu hóa chất béo.

Những thực phẩm tốt cho sức khỏe của nam giới

Thịt nạc

Nếu bạn là anh chàng kết món thịt bò bít tết và khoai tây, bạn thật may mắn. Thịt đỏ tốt cho bạn. Thịt bò và thịt lợn nạc chứa protein và có ít chất béo hơn thịt gà. Thịt đỏ cũng là một nguồn cung cấp rất tốt chất leucine – một axit amin giúp tạo cơ bắp.

Quả anh đào

Làm thế nào để xoa dịu các cơ bắp bị đau? Nước anh đào. Chuyên gia dinh dưỡng cho biết lúc nào họ cũng dự trữ một số chai nước anh đào trong phòng tập. Các sắc tố trong quả anh đào và nước trái cây từ loại quả này bắt chước tác động của một số loại thuốc chống viêm, và nó không có tác dụng phụ nào.

Chocolate

Chocolate có thể cải thiện sự lưu thông máu nếu bạn ăn đúng loại. Chất flavanol trong chocolate đen có thể hạn chế mức cholesterol xấu, cải thiện lưu thông máu và giữ huyết áp trong tầm kiểm soát. Nam giới bị kém lưu thông máu nhiều khả năng có vấn đề về cương dương, vì vậy những loại thực phẩm tốt cho tim cũng có thể bảo vệ đời sống tình dục của họ. Nhưng ăn quá nhiều chocolate có thể dẫn tới tăng cân. Bạn có thể ăn khoảng gần 30g một ngày thay cho các đồ ngọt khác.

Động vật có vỏ

Động vật có vỏ và các loại hải sản khác đều giàu kẽm – chất cực kỳ quan trọng cho tim, cơ bắp và hệ sinh sản. Lượng kẽm thấp hơn bình thường có liên quan đến chất lượng tinh trùng kém và vô sinh nam. Nếu bạn không thích hải sản, thịt bò, thịt gà, các loại hạt, mầm rau cũng cung cấp lượng kẽm tốt cho sức khỏe.

Quả bơ

Chắc chắn, loại trái cây này có nhiều chất béo, nhưng đó là loại chất béo tốt. Chất béo bão hòa đơn trong bơ có khả năng chống lại cholesterol đến hai lần. Nó có thể tiêu diệt cholesterol toàn phần và cholesterol xấu. Bí quyết là sử dụng một loại chất béo không bão hòa thay cho chất béo bão hòa hoặc chất béo chuyển hóa. Dầu oliu và các loại hạt cũng chứa chất béo tốt.

Cá béo

Cá béo như cá hồi, cá trích, cá mòi, cá bơn là nguồn chất béo lành mạnh. Chúng có một loại dinh dưỡng đặc biệt được biết đến là axit béo omega-3. Chất này bảo vệ chống lại bệnh tim – kẻ giết người hàng đầu với đàn ông ở Mỹ. Mỗi tuần dùng cá béo hai lần có thể giảm khả năng chết vì bệnh tim cho bạn
.
Gừng

Các lát gừng thường được ăn cùng sushi hay thêm vào các món xào châu Á. Gừng có thể giúp làm giảm viêm trong cơ thể. Ăn gừng thường xuyên có thể giúp giảm đau do các chấn thương cơ bắp liên quan đến luyện tập.

Sữa và sữa chua

Đạm whey trong sữa và sữa chua là một nguồn leucine khác – một axit amin tạo cơ bắp. Các sản phẩm này cũng chứa protein, kali và lợi khuẩn giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Ngoài ra, nó rất tiện ích vì bạn không cần nấu hay chuẩn bị gì, chỉ việc ăn, uống.

Chuối

Chuối rất giàu kali. Kali rất quan trọng cho sự co cơ và sức khỏe của xương. Nó cũng giúp hạ huyết áp. Nạp đủ kali cũng quan trọng như ăn ít muối khi bạn muốn giảm huyết áp.

Sốt cà chua

Cà chua giàu lycopen – một chất có thể bảo vệ cơ thể chống lại một số bệnh ung thư. Một số nghiên cứu cho thấy nam giới ăn cà chua thường xuyên ít bị ung thư tuyến tiền liệt nhưng không phải tất cả các nghiên cứu đều ủng hộ kết luận này. Cà chua có nhiều chất dinh dưỡng thực vật khác, cũng tốt cho sức khỏe. Thêm vào mì sốt cà chua là cách đơn giản làm món ăn bổ dưỡng hơn.

Thực phẩm từ đậu nành

Thực phẩm được cho là bảo vệ cơ thể tốt nhất chống lại ung thư tiền liệt tuyến là đậu nành. Đó là phát hiện từ một nghiên cứu trên 40 quốc gia. Đậu phụ, súp miso và sữa đậu nành là những cách hay để ăn được nhiều đậu nành hơn. Ở các nước châu Á, người ta ăn nhiều thực phẩm từ đậu nành gấp 90 lần với người Mỹ. Và ung thư tuyến tiền liệt ít gặp hơn ở các nước này.

Rau trộn

Rau chứa nhiều chất hóa học tự nhiên, chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe tế bào và bảo vệ chống ung thư. Có nhiều loại chất hóa học tự nhiên khác nhau, và cách tốt nhất để ăn được nhiều loại là ăn các rau có màu sắc khác nhau. Nên có nhiều loại rau trong mỗi bữa ăn của bạn.

Rau màu cam

Rau màu cam là một nguồn cung cấp beta-caroten, lutein và vitamin C tuyệt vời. Những chất dinh dưỡng này có thể giảm nguy cơ phát triển phì đại tuyến tiền liệt, theo một nghiên cứu lớn cho thấy. Lựa chọn tốt cho bạn bao gồm ớt chuông đỏ, cà rốt, bí đỏ và khoai lang.

Các loại rau xanh lá

Rau chân vịt, cải lá xanh và cải xoăn có thể giúp ích cho đôi mắt cũng như tuyến tiền liệt của bạn. Những loại rau xanh lá này rất giàu lutein và zeaxanthin. Cả hai chất dinh dưỡng này bảo vệ chống lại bệnh đục nhân mắt và thoái hóa điểm vàng do tuổi tác – một bệnh mắt làm suy yếu thị lực.

Khoai tây nướng

Khoai tây nướng rất ngon và dễ làm. Chúng cũng chứa lượng lớn vitamin C – hoạt động chống lại các gốc tự do trong cơ thể. Bạn có thể làm món này ngon và bổ dưỡng hơn bằng cách dùng cùng bơ, hay thêm sốt cà chua hoặc phô mai ít béo. Những loại khác có vitamin C dồi dào là ớt xanh, kiwi và trái cây họ cam, quýt.

Trứng

Trứng cung cấp lutein, protein và sắt, nhưng bạn phải ăn cả quả trứng. Một lòng đỏ trứng có 185 mg cholesterol, phù hợp với 300 mg giới hạn hằng ngày cho người khỏe mạnh. Bạn cũng có thể giảm bớt những đồ ngọt có cholesterol cao để ăn toàn bộ một quả trứng trong bữa. Nếu bạn có cholesterol cao, hãy hỏi ý kiến bác sĩ xem mỗi tuần bạn có thể ăn được mấy quả trứng.

Ngũ cốc giàu chất xơ

Chất xơ nghe có vẻ không gợi sự nam tính lắm nhưng nó có thể là một chất tăng cường hiệu suất làm việc tuyệt vời cho bạn. Dù là điều hành công ty hay vận động viên, bạn không thể tập trung vào mục tiêu của mình nếu đường ruột của bạn không ổn. Chất xơ giúp bạn no lâu hơn và giúp hệ tiêu hóa chạy trơn tru. Điều này không có nghĩa là bạn phải từ bỏ những loại ngũ cốc yêu thích của mình, chỉ cần cố gắng trộn vài loại với nhau. Đừng quá ép mình nhưng hãy thêm vài thứ tốt.

Gạo lứt

Gạo lứt là một nguồn chất xơ tuyệt vời khác, và thật dễ dàng để kết hợp với các loại thực phẩm ngon và đầy màu sắc. Thử dùng kèm thịt nạc, rau mầm chân vịt và dứa. Nếu bạn không thích ăn riêng gạo lứt, có thể trộn lẫn với gạo trắng. Gạo lứt và những loại ngũ cốc khác có thể giúp bạn giữ cân nặng lành mạnh và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường tuýp 2.

Cà phê

Khi bạn cần một sự kích thích, hãy thử một tách cà phê nguyên chất. Các nghiên cứu cho thấy nó có thể làm bạn tỉnh táo hơn và cà phê nguyên chất hầu hết không có calo. Điều này khiến nó là lựa chọn tốt hơn nhiều so với các loại nước uống tăng lực có lượng calo cao và đắt tiền.

Tập trung vào những thứ tốt thay vì cố bỏ thứ xấu

Để thay đổi chế độ ăn của bạn, thêm vào những thực phẩm tốt hay hơn là bắt bản thân bỏ những đồ ăn không tốt cho sức khỏe. Khi bạn tạo thói quen ăn nhiều trái cây, rau, thịt nạc và ngũ cốc nguyên hạt hơn, những thực phẩm này có thể thay thế cho một số lựa chọn kém lành mạnh hơn.

Những thói quen dễ ảnh hưởng đến thận

Không thích uống nước

Nhiều phụ nữ cảm thấy phiền phức vì ngại đi vào nhà vệ sinh nên không thích uống nước, nên biết rằng hoạt động sinh lý trao đổi do thận phụ trách sẽ sinh ra chất thải và bài trừ ở trong nước tiểu. Khi thận tiến hành những hoạt động này cần có đủ lượng nước để hỗ trợ, nếu thiếu nước rất dễ làm cho thận trao đổi không tốt. Vì vậy nữ giới nhất định phải hình thành thói quen uống nhiều nước để tốt cho thận này.

Uống nước có gas nhiều hơn nước lọc

Trong nước có gas chứa nhiều cafein thường làm cho huyết áp tăng lên, huyết áp quá cao sẽ tổn hại đến thận. Vì vậy nên cố gắng tránh uống quá nhiều

Ăn mặn

Dung nạp quá nhiều muối, gánh nặng cho thận sẽ càng tăng, từ đó làm cho chức năng thận giảm sút, nếu không muốn tổn hại thận hãy ăn nhạt.

Thích uống bia

Nếu bạn đã có bệnh về thận lại thường xuyên uống nhiều bia sẽ làm cho acid uric lắng đọng, tích tụ dẫn đến tắc nghẽn ống thận, gây suy thận.

Ăn quá nhiều thịt

Ăn quá nhiều thịt sẽ gây tổn hại lớn đến thận, nên khống chế dung nạp lượng thịt trong mỗi bữa ăn, nên chú trọng ăn nhiều rau xanh hoa quả, thậm chí cả canh.

Nước dứa ép rất tốt cho cơ thể

1. Đặc tính kháng viêm
Nước dứa chứa bromelain, có tác dụng như một loại enzyme chống viêm. Nó có tác dụng rất tốt và hiệu quả ngang bằng so với những nhóm chất steroid và thuốc chống viêm khác. Ngoài ra, nước ép dứa không mang lại bất kỳ một tác dụng phụ nào như các loại thuốc khác.

2. Chữa lành vết bầm tím và làm giảm đau viêm khớp

Nước dứa cũng có tác dụng rất tốt trong việc chữa lành vết bầm tím. Nếu bạn muốn có kết quả nhanh chóng, hãy thoa trực tiếp nước ép vào vết bầm tím. Khi đó, bạn sẽ có cảm giác đau một chút, nhưng nó cũng giúp làm sạch các vết bầm tím và có tác dụng tích cực hơn trong quá trình chữa bệnh. Nước dứa cũng là một lựa chọn tốt khi nói đến điều trị viêm khớp. Mặc dù không phải là biện pháp chữa trị, nhưng nó giúp giảm đau nhức hiệu quả.

3. Hỗ trợ tiêu hóa

Nếu bạn làm một cốc nước dứa ép, hãy chắc chắn rằng bạn không vứt bỏ phần bã. Hãy thử uống cùng với nước ép, chúng sẽ giúp đỡ bạn rất nhiều trong quá trình tiêu hóa. Nếu bạn cho thêm vào một chút bột nghệ, loại gia vị vàng của Ấn Độ, thì protein dư thừa trong cơ thể bạn có thể dễ dàng bị chia nhỏ và hấp thu vào máu.

4. Chất chống oxy hóa tự nhiên

Nước dứa cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa hiệu quả. Bạn có thể biết điều đó qua sắc cam vàng của dứa. Nó cũng chứa rất nhiều vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và có lợi ích tương tự như các loại trái cây họ cam quýt trong việc ngăn ngừa cảm lạnh và cảm cúm thông thường.

5. Tăng năng lượng

Nước ép dứa chính là lựa chọn thay thế cho chuối nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó để giúp tăng năng lượng cho cơ thể. Nước ép dứa cũng giúp cơ thể tiết kiệm năng lượng. Vì vậy, chúng là loại đồ uống tuyệt vời giữa các buổi tập hay chạy bộ.

6. Giúp thận khỏe mạnh

Nước ép dứa cũng có rất nhiều kali, giúp duy trì sự cân bằng chất điện phân. Điều này thúc đẩy chức năng thận và giảm bớt đau nhức cơ bắp.

Xoài và những lợi ích cho sức khỏe

1. Giàu dinh dưỡng

Uống mỗi ngày một cốc sinh tố xoài chứa tỷ lệ phần trăm dinh dưỡng như sau: 103 kalo, 75% vitamin C có tác dụng chống ôxy hóa và tăng cường hệ miễn dịch; 24% vitamin A giúp chống oxy hóa và tăng thị lực; 12% vitamin B6 và một số vitamin B khác các tác dụng phòng bệnh não và tim; 10% lợi khuẩn; 8% đồng cần cho việc sản xuất các tế bào máu; 8% kali giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể và 5% magie.

2. Ngừa ung thư

Nhiều nghiên cứu cho thấy các hợp chất chống ôxy hóa trong trái xoài có tác dụng bảo vệ cơ thể, chống lại ung thư ruột kết, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và bệnh bạch cầu. Các hợp chất này là isoquercitrin, quercetin, fisetin, astragalin, methylgallat, axit gallic cũng như các enzim khác.

3. Giảm lượng cholesterol

Hàm lượng cao vitamin C, pectin và chất xơ được tìm thấy trong xoài có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol trong huyết thanh, đặc biệt là cải thiện tình trạng rối loạn mỡ trong máu.

4. Làm sạch da

Loại trái cây ngon và có màu sắc đậm như xoài tốt cho làn da bạn cả bên trong và bên ngoài. Ăn xoài có thể giúp làm sạch lỗ chân lông bị tắc và loại bỏ mụn.

5. Tốt cho mắt

Một cốc xoài xắt lát cung cấp 24% lượng vitamin A cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Loại vitamin này giúp thúc đẩy thị lực, ngăn ngừa khô mắt và quáng gà.

6. Kiềm hóa cơ thể

Axit malic, một hàm lượng nhỏ axit citric và axit tartaric được tìm thấy trong trái xoài, có tác dụng duy trì và dự trữ kiềm cho cơ thể.

7. Cải thiện chất lượng “chuyện ấy”

Xoài là nguồn cung cấp vitamin E tuyệt vời. Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra tầm quan trọng của dinh dưỡng từ thực phẩm giúp cải thiện chất lượng cuộc yêu của các đôi.

8. Cải thiện hệ tiêu hóa

Đu đủ không phải là loại trái cây duy nhất chứa enzim để chuyển hóa protein trong quá trình tiêu hóa. Bên cạnh đó còn có rất nhiều loại trái cây khác, chẳng hạn xoài. Chất xơ trong xoài cũng giúp ích cho quá trình tiêu hóa và bài tiết.

9. Ngăn ngừa đột quỵ do nhiệt

Quan điểm y học cổ đại giải thích lý do khiến con người kiệt sức khi đến thăm vùng khí hậu xích đạo là do năng lượng mãnh liệt của mặt trời làm cơ thể nóng dần lên, đặc biệt là cơ bắp. Khi đó thận trở nên quá tải vì phải đào thải liên tục các độc tố từ quá trình này. Lúc này, bạn nên uống một ly nước ép trái cây từ xoài xanh trộn với nước và một chất làm ngọt (như đường) sẽ giúp làm mát cơ thể và ngăn chặn tác hại của nhiệt.

10. Tăng cường hệ miễn dịch

Hàm lượng lớn vitamin A và vitamin C trong trái xoài, cộng với 26 loại carotenoids khác nhau có tác dụng duy trì sự bền vững và khỏe mạnh của hệ thống miễn dịch.

11. Lá xoài tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

Lá xoài giúp bình thường hóa nồng độ insulin trong máu. Phương thuốc cổ truyền trị bệnh tiểu đường là đun sôi lá trong nước nóng, để qua đêm và sau đó lọc lấy nước, uống sau khi thức dậy. Trái xoài có chỉ số đường huyết tương đối thấp nên khi ăn vào không làm tăng đột biến lượng đường trong cơ thể.

10 thực phẩm làm tăng tích mỡ ở bụng

Bắp cải sinh nhiều hơi

Bắp cải là loại rau làm tăng sinh hơi ở dạ dày ruột trong quá trình tiêu hóa. Các loại rau sinh nhiều hơi thường dễ tiêu hơn và được giáng hóa tốt hơn khi nấu chín kỹ. Vì thế khi hãy chọn món rau nấu chín thay vì rau sống, và đừng ăn quá nhiều bắp cải vào ngày mà bạn muốn vòng eo thật thanh mảnh.

Nước có ga làm tức bụng

Từ một đến 3 giờ sau khi uống nước có ga, bạn có thể cảm thấy vòng bụng mình to lên. Ga trong nước uống có thể khiến dạ dày giãn to và làm cho quần áo chật hơn ở phần eo.

Nếu bạn thực sự thích đồ uống có ga, hãy làm sao để chỉ uống một cốc mỗi ngày. Cũng nên tránh uống nước có ga vài ngày trước khi diễn ra sự kiện mà bạn muốn xuất hiện với vòng eo càng thanh mảnh càng tốt.
Côla (bao gồm cả côla ăn kiêng) gây cảm giác quá no

Các loại côla có thể chứa đường, si rô ngô hoặc các chất tạo ngọt khác. Tất cả những chất tạo ngọt này đều làm tăng dự trữ mỡ ở ngay vùng bụng. Hàm lượng đường cao, nhất là ở dạng lỏng, làm đường máu tăng ngay lập tức, có nồng độ insulin vọt lên cao. Nồng độ insulin tăng là tín hiệu để cơ thể bắt đầu dự trữ lượng đường thừa dưới dạng mỡ.

Sô đa ăn kiêng không chứa đường, nhưng vẫn có ga. Các loại sô đa ăn kiêng cũng chứa đầy những chất tạo ngọt nhân tạo. Những loại “đường hóa học” này là chất lạ đối với cơ thể, vì thế khi được dùng với lượng lớn, chúng có thể làm tăng viêm, về lâu dài sẽ làm tăng mỡ bụng và nhiều nguy cơ đối với sức khỏe. Giải pháp tốt nhất là nước khoáng với hương vị tự nhiên hoặc một ly nước lọc có pha chút chanh hoặc cam để làm tăng hương vị.

Đồ ăn chiên rán kỹ có thể khiến bạn cảm thấy nặng nề và mệt mỏi do hàm lượng mỡ cao trong những thực phẩm này khiến tiêu hóa trì trệ. Những thực phẩm chiên rán bán sẵn thường chứa loại chất béo nguy hiểm nhất: chất béo trans. Những chất béo này dù với lượng nhỏ cũng liên quan với nhiều tác động xấu đối với cơ thể (như bệnh tim). Chúng cũng có thể làm tăng viêm trong cơ thể.

Nếu bạn thích đồ chiên rán, hãy thử tẩm thực phẩm trong bột ngũ cốc nguyên cám và rán trong chảo với một chút dầu ô liu (hoặc bỏ lò). Món ăn sẽ giòn và ngon miệng mà không có chất béo nguy hiểm.

Mặt trái của kem

Kem thường chứa nhiều đường, mà những thực phẩm chứa nhiều đường đều làm tăng cả nồng độ đường huyết và insulin, khiến bụng bị tích mỡ nhiều hơn. Do kem là một sản phẩm làm từ sữa, nên nó cũng chứa hàm lượng cao lactose, một loại đường có trong sữa. Nhiều người không dung nạp được lactose, khiến họ gặp vấn đề trong tiêu hóa lactose và làm tăng sinh hơi, đầy bụng và thậm chí tiêu chảy.

Nhiệt độ “cực đoan” của thực phẩm, ví dụ như nhiệt độ rất lạnh của kem, cũng có thể gây stress cho đường tiêu hóa, dẫn đến đau bụng và đầy hơi.

Xúc xích được tích trữ thành mỡ

Xúc xích là loại thịt mỡ chứa đầy chất béo no không tốt cho sức khỏe. Loại chất béo này gây tắc nghẽn động mạch và cũng làm tăng viêm, có liên quan trực tiếp với dự trữ mỡ bụng. Xúc xích cũng hầu như luôn chứa nhiều muối, và thực phẩm nhiều muối sẽ khiến cơ thể giữ nước, khiến bụng có cảm giác và trông to hơn.

Xúc xích làm từ thịt nạc như thịt gà tây, thịt gà hoặc thịt hươu nai chứa ít chất béo no và ít calo hơn. Tuy nhiên ngay cả những loại xúc xích nạc hơn này cũng chứa nhiều muối, vì thế hãy dành chúng cho một vài dịp chiêu đãi thay vì làm món ăn hàng ngày.

Đường alcohol dùng làm chất tạo ngọt thay thế

Đường alcohol là những chất thay thế đường chỉ được cơ thể tiêu hóa một phần. Bạn sẽ rất hay gặp những loại đường này trong những thực phẩm như kẹo, kẹo cao su và snack không đường. Chúng thường được ghi trên nhãn là xylitol, sorbitol, và malnitol. Do chỉ được tiêu hóa một phần trong cơ thể nên chúng cung cấp ít calo/gam hơn đường thực sự, nhưng chúng cũng có thể gây ra những tác dụng phụ ở đường tiêu hóa, như chướng bụng, đầy hơi và tiêu chảy.

Kẹo cao su chứa đường alcohol có một số lợi ích cho sức khỏe, như giúp ngừa sâu răng. Nó cũng không tác động đến nồng độ đường huyết và insulin do chỉ số đường huyết của đường alcohol khá thấp.

Nuốt không khí khi nhai kẹo cao su không đường

Nói chung, việc nhai kẹo cao su, tuy có ích, song có thể khiến bạn nuốt nhiều không khí. Càng nuốt nhiều không khí, đường tiêu hóa sẽ càng tích lũy nhiều hơn có thể gây chướng bụng, tức bụng và vòng eo nở to.
gao trang

Gạo trắng khiến eo to

Gạo trắng đã được xay xát kỹ hết lớp vỏ ngoài và trong, mất đi hầu hết chất xơ, chất dinh dưỡng và protein. Gạo trắng được tiêu hóa nhanh hơn trong cơ thể, gây ra một loạt tác động làm tăng nồng độ insulin, tăng dự trữ mỡ và tăng vòng eo dần qua thời gian. Cũng như các loại ngũ cốc tinh chế khác, gạo trắng có mức độ gây no thấp, vì thế khi ăn bạn sẽ lâu cảm thấy no và do đó sẽ ăn nhiều hơn.

Nếu gạo là thành phần chủ lực trong chế độ ăn, thì bạn cứ giữ như vậy. Chỉ cần chọn loại ít bị xay xát kỹ hơn. Có thể dùng gạo lứt để thay thế cho gạo trắng trong phần lớn các công thức nấu và cũng thân thiện hơn nhiều với vòng eo của bạn!

Nho và 11 công dụng tuyệt vời

Phòng chống cảm lạnh

Nho chứa hàm lượng cao chất xơ. Nước nho ép chứa hàng chục chất dinh dưỡng có tác dụng chống ung thư và bệnh tim. Loại trái cây này giúp tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách làm tăng số lượng tế bào gama và delta T trong cơ thể. Hãy thử sử dụng nước ép nho để thoát khỏi bệnh cảm lạnh.

Bạn có thể trộn nửa cốc nước ép nho với sữa chua vani có hàm lượng béo thấp, dâu tây và chuối ăn cũng rất ngon đấy.

Xóa nếp nhăn

Nho giàu chất chống oxy hóa và các axit béo thiết yếu giúp duy trì một làn da luôn tươi trẻ. Thoa dầu từ hạt nho bán tại cửa hàng thực phẩm vào các vùng da dễ bị nhăn trước khi đi ngủ cũng phát huy tác dụng xóa nếp nhăn.

Làm trắng răng

Bạn không cần tẩy trắng răng bởi vì lượng axit malic được tìm thấy trong trái nho có tác dụng hạn chế quá trình đổi màu của răng và giảm các vết ố.

Cho bạn bàn tay đẹp

Nho có thể cải thiện tình trạng xước móng tay, bảo vệ lớp biểu bì mềm khi cắt sửa móng. Bạn có thể dùng 10 trái nho đỏ nghiền nát và trộn với hai muỗng canh đường cát, chà hợp chất giàu chất chống oxy hóa này và massage quanh móng tay, sau đó làm sạch với khăn ướt.

Giảm cân

Hấp thụ các sản phẩm từ nho kết hợp với chế độ ăn uống khỏe mạnh sẽ giúp bạn cải thiện hàm lượng chất dinh dưỡng. Nghiên cứu mới đây cho thấy kết hợp nho với sữa đậu nành có tác dụng giảm cân đáng kể, theo 2 cơ chế: đầu tiên nó làm giảm khoảng 150% khả năng hoạt động của tế bào chất béo, sau đó gây ra các phản ứng làm tan rã tế bào mỡ với tốc độ nhanh hơn bình thường đến 245%.

Bảo vệ tim

Một nghiên cứu đã chứng minh nho có khả năng làm giãn nở mạch máu, hỗ trợ máu lưu thông dễ dàng. Nó cũng có tác dụng làm thư giãn các mạch máu của bạn, làm cho đường kính của chúng lớn hơn. Đồng thời làm giảm huyết áp, cho phép một khối lượng máu cao hơn chảy qua tất cả cơ quan của cơ thể, cung cấp chất dinh dưỡng và tăng lượng oxy cho tế bào. Các nghiên cứu khác cho thấy chỉ 10 mg nho cũng có tác dụng đáng kể trong việc giảm nguy cơ đau tim.

Thu dọn những mảng có hại trong não

Nghiên cứu đã chứng thực khả năng bảo vệ não của nho. Các nhà khoa học nhận thấy rằng nho có khả năng làm sạch các mảng gây hại và gốc tự do trong não, là nguyên nhân sản sinh nhiều mầm bệnh.

Bảo vệ cơ thể khỏi bức xạ

Nho vừa là nguồn dinh dưỡng mạnh mẽ, vừa có thể bảo vệ cơ thể chống lại các bức xạ trị liệu. Các bác sĩ khuyên bệnh nhân nên ăn nho như một liều thuốc tự nhiên hỗ trợ điều trị bức xạ ung thư.

Cải thiện tình trạng bệnh tiểu đường

Những người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao nhờ nho mà giảm được 10% lượng đường trong máu. Đây là kết quả nghiên cứu của một trường đại học y dược.

Chống viêm

Nho hoạt động như một chất chống viêm. Đó là một trong những lý do tại sao loại trái cây này tốt cho bệnh nhân tim.

Hỗ trợ phục hồi cơ bắp

Như một chất chống oxy hóa mạnh, nho hỗ trợ tế bào và các cơ quan trong việc loại bỏ axit uric và một số chất độc khác của cơ thể. Loại trái cây này nổi tiếng về khả năng hỗ trợ phục hồi cơ bắp cho các vận động viên.

“Chọn giờ” để ăn đúng loại hoa quả

07:30 – Thời gian ăn sáng: Táo, lê, nho

Sau một đêm nghỉ ngơi, dạ dày cũng như hệ tiêu hóa của bạn vẫn trong tình trạng ảm đạm, nhưng cơ thể vẫn đang cần tiêu thụ các chất dinh dưỡng và đẩy lui tình trạng cạn kiệt. Lúc này, bạn cần phải lựa chọn những loại trái cây có tính axit không quá mạnh, dễ tiêu hóa và hấp thụ. Vì thế, táo, lê, nho là lựa chọn thích hợp.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bạn nên ăn thêm rau xà lách khi ăn trái cây. Đó cũng là lý do bạn nên chế biến món salad bằng các loại hoa quả này. Bữa sáng sẽ ngon miệng và cung cấp dinh dưỡng phong phú hơn.

10:00 – Đồ ăn nhẹ giữa buổi sáng: Đào, vải, táo tàu

Khoảng giữa buổi sáng là thời gian hiệu quả nhất để ăn những trái cây bổ sung năng lượng, ” bảo dưỡng” lá lách và dạ dày vì lúc này nguồn năng lượng trong cơ thể đã giảm đi nhiều. Đào, vải, táo tàu là những trái cây phù hợp mà bạn nên chọn. Đặc biệt là khi dạ dày tương đối yếu thì ăn trái cây vào thời điểm này là giải pháp tối ưu cho sự hấp thụ dinh dưỡng.

13:00 – Một giờ sau bữa ăn trưa: Dứa, kiwi, đu đủ, táo gai

Sau bữa ăn trưa, bạn phải có tác động để tăng cường tiêu hóa. Các loại trái cây có thể giúp bạn tiêu hóa thức ăn trong dạ dày một cách nhanh chóng, nhờ đó làm giảm bớt gánh nặng lên dạ dày, có lợi cho sức khỏe.

15:00 – Trước khi bắt đầu cuộc đàm phán: Chuối, cam

Khoảng thời gian trước khi bắt đầu cuộc đàm phần là thời điểm bạn cần thư giãn nhất. Chuối rất giàu kali nên có thể làm cho bạn giảm bớt căng thẳng nhanh chóng, bạn sẽ cư xử tự tin hơn. Ăn cam sau đó giúp bạn dự trữ đầy đủ vitamin C, khi bạn đang phải đối mặt với áp lực lớn hơn, cơ thể tiêu thụ nhiều vitamin C. Nhờ có lượng vitamin C dự trữ mà bạn sẽ cảm thấy bớt mệt mỏi, lo lắng và căng thẳng.

20:00 – Làm việc tối: Quả việt quất, dâu tây, nho

Khi làm việc lâu với máy vi tính thì đôi mắt là bộ phận mệt mỏi nhất. Những trái cây giàu anthocyanin như quả việt quất, dâu tây và nho sẽ là người đồng hành tốt với bạn khi làm việc thêm giờ. Chúng giúp giảm mệt mỏi và khiến đôi mắt sáng hơn để làm việc hiệu quả hơn.

22:00 – Thời gian cho chuyện “yêu”: Dâu tây, quả lê, quả sung

Mặc dù không phải là “Viagra” nhưng một số trái cây thực sự có tác dụng kích thích tình dục. Dâu tây không chỉ chứa methylxanthine, làm tăng ham muốn tình dục mà còn chứa vitamin B6 gia tăng cảm xúc lãng mạn. Trong khi đó, quả lê lại hiệu quả khi duy trì sự dồi dào của hormone sinh dục nam, còn quả sung thì giúp cải thiện lưu lượng máu và tăng khoái cảm tình dục.

Cách làm sinh tố bơ thơm ngon, bổ dưỡng

Nguyên liệu:

- 3 quả bơ mềm. Phải là bơ mềm vì không ăn sẽ bị đắng nha.

- 200ml-250ml sữa tươi có đường

- 4 hộp sữa đặc nhỏ nhỏ.

- 3 thìa cà phê to nước cốt dừa. (nếu bạn thích dậy mùi nhiều thì có thể cho nhiều nước cốt dừa hơn một chút)

- Đường (để gia giảm tùy khẩu vị)

- 1/2 bát ăn cơm nước ấm ấm

- 1 nửa quả chanh vắt bỏ hạt.

- Đá bào

- Máy xay sinh tố

Cách làm sinh tố bơ ngon:

- Bơ bỏ vỏ, bỏ hột cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố (nhưng đừng xay luôn nha )

- Nước ấm hòa với đường cho tan rồi đổ chung vào máy xay sinh tố

- Lần lượt bỏ: sữa đặc, sữa tươi, nước cốt dừa vào máy sinh tố

- Xay hỗn hợp các thứ trên

- Bỏ đá vào xay tiếp

- Bỏ nước chanh vắt vào xay tiếp. Sau đó nêm nếm đường vừa miệng. Chanh có tác dụng làm giảm độ béo của bơ bỏ ra cốc vào thưởng thức thôi. Như vậy bạn đã hoàn thành món sinh tố bơ ngon rồi đấy. Chúc bạn và gia đình ngon miệng.

Làm kem hoa quả thật đơn giản

Nguyên liệu:

+đường trắng

+nước sôi để nguội

+các loại hoa quả: dưa hấu đỏ,dâu tây,soài…(tùy vào sở thích của từng người)

Dụng cụ:

+máy xay sinh tố

+khuôn làm kem(hoặc các chiếc cốc)

+nồi đun

Cách làm:

+B1: Đun nhỏ lửa hỗn hợp đường và nước để cho đường tan hết rồi để nguội

+B2: Xay nhuyễn hoa quả và lọc lấy nước(nếu hoa quả mềm và không có hột thì chỉ cần xắt thành các miếng nhỏ là được)

+B3: Trộn 2 hỗn hợp nước đường với nước hoa quả, sau đó cho cả các miếng hoa quả đã được xắt sẵn vào hỗn hợp đó

+B4: Tiếp theo đổ hỗn hợp trên vào các khuôn(hoặc cốc) làm kem rồi cho vào tủ lạnh để làm thành kem

+B5: Để trong tủ lạnh từ 4-5h. Cuối cùng là thưởng thức thành quả mà mình vừa tạo ra.

Một số món ăn khác có cách làm rất đơn giản như cách làm kem hoa quả và cũng được rất nhiều người ưa thích trong mùa hè như: hoa quả dầm, chè ngô, thạch dừa….

Hướng dẫn cách làm sữa chua

Hướng dẫn cách làm sữa chua

Nguyên liệu :

+ Sữa tươi không đường khoảng 1 lít.

+ Sữa đặc có đường khoảng 1/2 hộp (nhiều hơn nếu thích).

+ 1 hộp sữa chua để tạo men

+ Các lọ thủy tinh có lắp nhỏ để đựng sữa chua.

Cách làm

+B1: khuấy đều cho tan hết sữa đặc với nước nóng khoảng 50 độ trong nồi theo tỷ nửa hộp sữa trộn với 500 ml nước

+B2: Đổ thêm khoảng 1 lít sữa tươi vào hỗn hợp trên, khuấy đều, đun nhỏ lửa

+B3: Khi hỗn hợp đã đạt đến nhiệt độ khoảng 75 độ thì bạn cho hộp sữa chua vào. Tiếp tục khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp nóng già và  đã thật đều (không để hỗn hợp sôi) thì bắc nồi ra khỏi bếp

+B4: Đổ sữa chua vào các lọ thủy tinh đậy nắp và dùng nilon bọc thật kín các lọ đó lại

+B5: Đun sôi 1 nồi nước khác và để nguội khoảng 10 phút rồi xếp các ly sữa vào nồi nước sao cho nước ngập khoảng 2/3 ly. Đậy nồi kín và để khoảng 5 giờ sau đó cho vào tủ lạnh là dùng được.

Hướng dẫn làm thạch dừa tươi

Hướng dẫn làm thạch từ dừa tươi

Nguyên liệu:

+ dừa tươi 1 quả

+ 1 gói bột thạch

+ 1 hộp nước cốt dừa

+ đường trắng

+ rau câu

Cách làm:

- Trộn đều bột thạch với đường trắng theo tỉ lệ 1:4

- Đem đun nước dừa tươi với 200 gram hỗn hợp bột thạch đã trộn đều đường trắng. Cho từ từ hỗn hợp vào để hỗn hợp tan hết ra.

- Đổ hỗn hợp rau câu vừa nấu vào lại ruột trái dừa đã lấy nước.

- Đun khoảng nửa lít nước cốt dừa với 50 gram hỗn hợp bột thạch còn lại.

- Sau khi mặt của hỗn hợp thạch dừa trên se lại đổ nước cốt dừa thành lớp mỏng lên phần rau câu trong trái dừa.

+ Để nguội rồi cho vào tủ lạnh

Với cách làm thạch từ dừa tươi bạn đã có một món ăn mát lành và bổ dưỡng cho gia đình và bạn bè

Để có một cốc Cafe Capuchino

Để có một cốc cafe capuchino chúng ta cần chuẩn bị:

- Sữa tươi có đường 50ml

- Café 30ml

- Đường 20g.

Cách pha chế như sau:

B1 – Đầu tiên và quan trọng nhất để có được một ly capuccino ngon thơm bạn phải đảm bảo tách pha đã được làm nóng.

B2 – Trộn đều cafe và sữa trong cốc

B3 – Tiếp theo đổ thêm một lớp sữa mỏng vài viên đá nhỏ và café vào để tạo lớp thứ 2

B4 – Kế tiếp cho thêm sữa để tạo lớp thứ 3

B5 – Cuối cùng có thể trang trí cho cốc capuchino của chúng ta thật đẹp. Ngoài ra bạn có thể bắt đầu bữa sáng của mình với món chè chuối nướng cũng rất đơn giản.

Mẹo làm hoa quả dầm nhanh và ngon nhất.

Cách làm rất đơn giản nguyên liệu rất phong phú, sau đây là một số đồ dùng cần thiết để làm 2-3 cốc hoa quả đầm:

* Nguyên liệu
- Dưa hấu đỏ 200 gram
- Xoài chín 200 gram
- Bơ 200 gram
- Mít múi 200 gram
- Dâu tây 200 gram
- Nhãn 200 gram
- Sữa đặc có đường 100 ml
- Đá 3-5 viên nhỏ
( có thể thêm nhiều loại hoa quả khác tùy vào sở thích )

* Dụng cụ:
- Cốc uống
- Thìa nhỏ

* Cách làm
- B1: Xoài, bơ và dưa hấu ta đem thái thành các miếng nhỏ hình lập phương
- B2: Nhãn bóc vỏ bỏ hột
- B3: Dâu tây bổ đôi
- Mít ta tước thành sợi rồi thái đôi
- B4: Đá đập nhỏ hoặc xay trong máy xay sinh tố (không xay nhỏ quá)
- B5: cho tất cả các loại hoa quả vào trong cốc rồi đổ sữa vào trộn nhẹ cho đều (tránh làm nát hoa quả)
- B6: Cuối cùng cho đá vào và thưởng thức.

Với cách làm đơn giản bạn đã có một món tuyệt vời để khao bạn bè trong những ngày nóng lực của của mùa hè.

Các món ăn được ưa thích nhất trong mùa hè: mỳ lạnh kiểu trung quốc, phở chua cao bằng.

Cá chép xốt cà chua thơm ngon

Chuẩn bị:

- Cá chép 1 con

- Cà chua

- Hành lá

- Tỏi băm, gừng băm

- Gia vị

- Dầu ăn

Thực hiện:

- Cá chép bỏ ruột, đánh vẩy và rửa sạch. Dùng dao khía những đường dọc thân cá, mỗi đường cách nhau khoảng 2cm. Cho ra tô, ướp với một chút gia vị trong khoảng 20 phút.

- Cho dầu ăn vào chảo sâu lòng. Đun dầu nóng già, cho cá vào chiên vàng. Để ra giấy thấm bớt dầu. Cho ra đĩa.

- Cho 1 ít dầu vào nồi. Cho gừng, tỏi băm nhỏ vào xào thơm. Cho thêm dấm, đường, cà chua, muối và 40ml nước, khuấy đều, nếm vừa.

- Nêm nếm thành sốt chua ngọt vừa miệng. Rắc hành lá thái nhỏ.

- Đổ nước sốt lên mình cá. Thưởng thức khi nóng là ngon nhất.

Móng giò hầm lạc hấp dẫn

Nguyên liệu bao gồm:

1 – Hai móng giò heo loại vừa không to quá, không bé quá. Bạn cố gắng chọn móng còn mới.

2 – Lạc hoặc đậu phộng ta cần: 50g.

3 – Nấm 100g là vừa đủ.

4 – Gấc chín cần 10g.

5 – Dầu ăn cần 2 thìa cà phê.

6 – Đường 1 thìa cà phê.

7 – Nước mắm khoảng 1 thìa cà phê.

8 – Hạt tiêu khoảng 1/4 thìa cafe.

Cách chế biến như sau:

B1 –  Móng giò heo bạn đem cạo rửa sạch. Nấm ngâm nước muối pha loãng rồi sau đó vớt ra cho ráo nước.

B2 – Bắc bếp, phi thơm dầu mè, cho gấc và giò vào, chiên sơ hơi vàng.

B3 – Đổ nước ngập giò, hầm chung với lạc (đậu phộng) khoảng 30 phút, để lửa nhỏ.

B4 – Nước còn xăm xắp thì cho tiếp nấm vào, nêm gia vị gồm nước mắm, tiêu, đường vừa đủ.

B5 – Tắt bếp, nhắc xuống.

Chú ý:  Để cảm nhận được mùi vị, độ ngậy của món này bạn nên dùng với cơm khi còn nóng.

Hoa quả ngon và công dụng giảm cân nhanh chóng

1.Quýt:

Một loại quả có vị chua. Quýt có tác dụng ức chế tế bào tạo ra mỡ, quýt chứa chất xơ có tác dụng giảm mỡ trong cơ thể, và dễ mang lại cảm giác no, giúp giảm béo dễ dàng.Lá quýt, vỏ quýt, hạt quýt, ruột quýt…đều là vị thuốc đông y rất tốt. Nó có tác dụng sơ gan, hành khí, hóa viêm, tiêu độc…Dùng lá quýt giã lấy nước uống hoặc đắp ngoài có thể trị sưng.

Chế biến:

- Cho quýt vào chảo đảo cho khô (không cho dầu), cho đến khi vỏ ngoài của quýt cháy hơi đen.

- Đợi quýt nguội thì bóc vỏ ăn ruột, ăn xong quýt thì mới ăn cơm.

- Khi ăn thì ăn cả các sợi xơ màu trắng.

2. Quả Chanh.

Chanh là một loại quả rất giàu Vitamin C, nếu biết chế biến chanh hợp lý sẽ giúp bạn giảm cân rất hiệu quả.

- Mỗi sáng khi thức dậy uống 1 cốc nước chanh mật ong bao gồm: 2 thìa mật ong, 1~2 lát chanh, hơn 500ml nước ấm. Uống kiên trì trong 1 tuần sẽ tốt cho tiêu hóa, da trắng mịn, hơn trọng lượng cơ thể giảm xuống. Tuy nhiên, mỗi ngày bạn nên chú ý hấp thụ ngũ cốc và protein, nếu không thì kích cỡ ngực sẽ giảm nhanh hơn cơ thể.

- Rượu chanh mật ong.
Vắt 1 thìa chanh tươi, thêm một lượng rượu Brandy vừa phải. Uống buổi tối vừa có thể ngủ ngon hơn, nâng cao chất lượng giấc ngủ, cũng có lợi cho sắc đẹp, giảm béo

- Trà chanh rong biển.
Vắt 100g nước chanh tươi, rong biển tươi 100g, rửa sạch rong biển sau đó dùng dao cắt nát, thả vào 180g nước trong ngâm vài phút rồi đun sôi 1h, để nguội, khi uống có thể cho thêm lượng đường vừa phải.
Rong biển có thể nâng cao sự trao đổi chất của cơ thể, nước chanh có tác dụng làm nở, mềm huyết quản, đẩy nhanh tuần hoàn dịch máu, tăng cường tính năng tiêu hóa của vị tràng. Như vậy thì có thể làm giảm mỡ thừa tích tụ trong cơ thể, đạt được mục đích giảm béo. Lượng uống có thể điều chỉnh, nhưng không nên uống thường xuyên.

3. Cà chua.

Mỗi ngày ăn 50~100g cà chua, táo xanh thì có thể đáp ứng nhu cầu về vitamin và khoáng chất của cơ thể.

Chế biến:

- Trước khi ăn cơm ăn một quả cà chua, trong cà chua có chất xơ thực vật không được cơ thể tiêu hóa hấp thu, vừa giảm cơm và các đồ ăn có nhiệt lượng cao, ngăn ngừa cơ thể hấp thu chất béo nhiều trong thực phẩm.

Vị chua của cà chua có thể kích thích dịch vị phân tiết, thúc đẩy tràng vị nhu động. Không thể ăn cà chua thay cho cơm, chỉ cần giảm ¼~1/2 lượng cơm bình thường là đủ. Đừng vì vội giảm béo mà ảnh hưởng đến dinh dưỡng và thể lực.

4. Quả Táo xanh

- Chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, đặc biệt là nhựa quả, ngoài tác dụng ích khí, ích vị, kiện tỳ. Ăn 1 quả táo tươi trước khi đi ngủ hoặc khi bụng đói vào buổi sáng thì vừa có thể nhuận tràng, vừa có thể giảm béo phì.

Ăn 1 quả táo tươi trước khi đi ngủ hoặc khi bụng đói vào buổi sáng thì vừa có thể nhuận tràng, vừa có thể giảm béo phì.

- Cháo táo xanh

Nguyên liệu: táo xanh 500g, gạo nếp 150g, muối, gia vị vừa phải.

Cách làm: táo rửa sạch cắt miếng, cùng thả vào nồi với gạo đã vo sạch, sau khi chín thì cho gia vị vào là được.

Giảm cân với những thực phẩm giàu chất xơ

1. Chuối.

Chuối chứa một hàm lượng béo rất thấp và hỗ trợ hiệu quả cho quá trình giảm cân. Nếu bạn đang có kế hoạch ăn kiêng, hãy bổ sung chuối vào thực đơn hàng ngày.

2. Đậu đỏ

Đậu đỏ chứa thành phần axit nên trở thành một thực phẩm tuyệt vời để tăng cường quá trình tiêu hóa đường ruột. Ngoài ra, đậu đỏ còn có tác dụng lợi tiểu, nhuận tràng và loại bỏ các chất béo trong cơ thể. Bạn có thể dùng đậu đỏ náu nước uống hoặc chế biến thực ăn giúp thực đơn thêm phong phú.

3. Đu đủ

Đu đủ cùng được xếp vào hàng thực phẩm hỗ trợ tốt cho quá trình giảm béo. Ăn đu đủ thường xuyên sẽ giúp bạn giảm bớt chất béo tích tụ lâu ngày trong cơ thể. Đồng thời, nó còn giúp làn da cải thiện một cách tích cực.

4. Kiwi

Kiwi được coi là vua của các loại trái cây chứa vitamin C, chất xơ. Nó chính là lực lượng hùng hậu thức đẩy sự phân hủy chất béo trong cơ thể. Hãy sử dụng kiwi hàng ngày để giúp da đẹp và giảm cân nặng.

Tăng cân với 7 loại thực phẩm

1 – Nho khô:

Một loại thực phẩm rất tốt cho những người có thân hình gầy , mảnh mai.- Nho khô là một món ăn khoái khẩu của nhiều người. Nhưng ít ai biết được loại thực phẩm này có tác dụng thay đổi một người có thân hình gầy còm trở thành một người to béo.

- Thành phần dinh dưỡng của nho khô:

Được chế biến từ nho tươi, là những quả nho được sấy khô để làm mứt ăn vặt thường ngày hoặc trong ngày Tết, nho khô cũng có thể cất trữ lâu dài để cho bạn sử dụng.

Thành phần trong nho khô là một chất dinh dưỡng dày đặc. Trong nho khô có chứa nhiều chất xơ, vitamin A, C, canxi, magiê và kali giúp cho những bạn muốn tăng cân có thể tăng cân hiệu quả.

Trong nho khô có tỷ lệ nước thấp có thể giúp cho bạn ăn được nhiều hơn, ngoài ra nho khô còn kích thích vị giác giúp bạn ăn ngon và nhiều hơn trong các bữa ăn.

Tác dụng tăng cân của nho khô:

- Nho khô là một trong những đại diện tiêu biểu cho thức ăn năng lượng đóng gói, giúp cho việc tăng cân của bạn.

Nếu bạn muốn tăng cân bằng cách đi theo một chế độ ăn uống bền vững và lành mạnh. Điều quan trọng là ăn nhiều loại thức ăn giàu dinh dưỡng để tăng cân, hơn là dựa trên một quá trình luyện tập nặng nề thì nho khô chắc chắn là sự lựa chọn hợp lý nhất.

- Nho khô có thể giúp bạn tăng cân một cách an toàn, nhưng nó chỉ được xem như là một sự trợ giúp chứ không phải là một giải pháp đơn lẻ.

- Trị táo bón: Trong thành phần của nho khô chứa nhiều chất xơ nên đây là món ăn công hiệu cho người bị táo bón và bệnh trĩ. Với tác dụng kéo chất béo qua đường ruột nên nho khô gián tiếp hạ cholesterol là cho đường ruột thông thoáng và giúp bạn không còn lo lắng về căn bệnh táo bón nữa.

- Tim mạch, huyết áp: Đối với những người có tiền sử huyết áp cao thì nho khô được coi là một liều thuốc hiệu quả nhất. Nhờ tác dụng vừa lợi tiểu vừa bổ sung khoáng tố kalium, huyết áp của người hay dùng nho khô ổn định hơn nhóm không dùng nho. Đặc biệt, nho khô được phát hiện có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim.

2 – Cá hồi:

- Thịt cá hồi giàu axit béo-omega 3, loại axit béo mà cơ thể e không có khả năng tự tổng hợp được. Trong cá hồi Đại Tây Dương có 415 calorie, 46g protein, 23g chất béo, đây là loại cá hồi bổ dưỡng nhất. Các chuyên gia dinh dưỡng còn chứng minh rằng, người hấp thu nhiều axít béo omega-3 sẽ phát triển sức mạnh cơ bắp hơn tốt hơn những người hấp thu ít.

Axit béo-omega3 không những giúp tăng cường cường độ nhạy insulin, mà còn thúc đẩy quá trình tổng hợp protein trong cơ bắp. Ngoài ra, omega-3 trong cá hồi còn có tác dụng giúp cơ bắp nhanh chóng phục hồi khi tổn thương cũng, ngăn chặn nguy cơ tổn thương cơ bắp.

Omega-3 còn là dưỡng chất có lợi cho tiền liệt tuyến. Bạn có thể đưa cá hổi vào thực đơn tăng cân trong bữa trưa hoặc bữa tối của mình.

3 – Trứng:

- Mỗi ngày bạn nên bổ xung 3 quả trúng. Trong 3 quả trứng sẽ chứa 260 calorie, 20g protein, 1,5g carbohydrate và 17g chất béo, những dưỡng chất cần thiết giúp bạn tăng cân. Ngoài ra, trứng còn là thực phẩm phù hợp với những vận động viên thể thao và bất kỳ chàng thanh niên nào đang luyện tập những bài thể hình, trứng làm tăng lượng testosterone trong cơ thể và có lợi cho màng tế bào cơ bắp.

- Theo nghiên cứu, những người mỗi ngày ăn 3 quả trứng khi luyện tập thể thao theo một chương trình bài bản sẽ phát triển tối đa sức mạnh cơ bắp và sức mạnh thể chất hơn những người không ăn trứng hoặc chỉ ăn một quả mỗi ngày.

- Việc cung cấp thêm 641 mg cholesterol từ trứng còn giúp giảm lượng cholesterol xấu gây bệnh xơ vữa động mạch.

4 – Thịt bò hữu cơ:

- Thịt bò hữu cơ là loại thực phẩm rất giầu dưỡng chất bao gồm: Protein, chất béo hòa tan, và cholesterol có lợi, tất cả những chất này đều giúp tăng hàm lượng testosterone trong cơ thể. Bên cạnh đó, thịt bò hữu cơ còn giàu omega-3 và axít linoleic cao hơn nhiều so với thịt bò thông thường.

- Các chuyên gia dinh dưỡng đã nghiên cứu. Ăn thịt bò hữu cơ giúp hình thành và phát triển cơ xương khỏe mạnh. Vì thế hãy bổ sung thịt bò vào các bữa ăn chính của bạn.

5 – Mầm lúa mì:

- Mầm lúa mì là một thực phẩm bổ dưỡng. Trong mầm lúa mì giàu sắt, kẽm, vitamin B, các loại axit amino, chất xơ, và carbohydrat. Trong nửa ly mầm lúa mì cung cấp 205 calorie, 15g protein, 28g carbohydrate và 5g chất béo.

- Ăn mầm lúa mì trước khi tập thể thao mỗi sáng là biện pháp giúp cơ thể bổ sung năng lượng và tăng sức bền cơ bắp. Đồng thời, mầm lúa mì còn giúp hệ thần kinh trung ương hoạt động hiệu quả hơn. Bạn có thể ăn mầm lúa mì 30 phút trước khi tập luyện thể thao và ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.

6 – Nước ép lựu:

- Lựu là loạt trái cây dinh dưỡng, giàu chất chống oxy hóa. Lựu còn được xem là một vị thuốc quan trọng giúp chống lại bệnh tật và hỗ trợ sức khỏe trong y học phương Đông. Uống nước ép lựu sau khi tập luyện thể thao là phương pháp tăng cơ giúp các vận động viên nhanh chóng phục hồi thể lực. Hãy bổ sung nước ép lựu vào thực đơn những thức uống có lợi cho quá trình hồi phục cơ bắp của các bạn để tăng cân và phát triển cơ bắp lành mạnh nhất.

7 – Dưa hấu:

- Dưa hấu giàu nước và rất giàu axit amino, axit amin citrulline. Khi ăn dưa hấu vào cơ thể, axit amin citrulline sẽ chuyển hóa thành axít amin arginine, một trong những tố chất quan trọng đối với việc tăng trưởng cơ bắp. Ngoài ra, ăn dưa hấu cũng giúp tăng cường và điều hòa lượng máu đi vào cơ thể, đẩy nhanh quá trình phục hồi thể lực. Dưa hấu là loại trái cây thích hợp sau khi bạn tập luyện thể thao, thể hình.