Chữa đau nhức với “cây thuốc mọi”

Cây còn có tên là “cây thuốc mọi”, “sóc địch”, “tiếp cốt thảo” (cây nối liền xương), “xú thảo”, “anh hùng thảo”, “tẩu mã tiễn”, “tẩu mã phong”, “bát lý ma”, “tiểu tiếp cốt đan”… Tên khoa học là Sambucus javanica Reinw.

Đặc điểm: Là loài cây nhỏ,  cành nhẵn, màu lục nhạt. Lá kép xẻ lông chim, mọc đối, không cuống hay cuống nhỏ, mép lá có răng cưa nhỏ. Hoa nhỏ màu trắng, mọc thành xim kép, nom giống một cái tán. Quả mọng hình cầu đường kính 2 – 3 mm, chứa 2 – 3 hạt dẹt.

Bộ phận có thể dùng làm thuốc: Lá, vỏ, hoa và quả. Có thể thu hái quanh năm lá và vỏ; nhưng hoa  và quả phải thu hái vào mùa hè và thu. Dùng tươi hay phơi hoặc sấy khô, không phải chế biến gì khác.

Theo Đông y, cây cơm cháy có vị chua, tính ấm. Có tác dụng khu phong trừ thấp, hoạt huyết tán ứ. Dùng chữa phong thấp đau nhức, phù do viêm thận, cước khí phù thũng, kiết lỵ, hoàng đản, viêm khí quản mạn, phong chẩn, đơn độc, mụn nhọt lở loét sưng đau, gãy xương, đòn ngã chấn thương.

Trong dân gian, một số vùng dùng cành và lá cây cơm cháy tắm cho phụ nữ mới sinh  nở. Quả làm thuốc lọc máu, thông tiểu và nhuận tràng; ngâm rượu uống làm thuốc nhuận, tẩy độc cơ thể, chữa lỵ và thấp  khớp. Hoa được dùng làm thuốc lợi tiểu, làm ra mồ hôi. Dùng dưới dạng thuốc sắc,  thuốc pha hay thuốc xông.

- Liều dùng:

Ngày dùng 10-12g. Chú ý: Cơm cháy tính mãnh liệt, không dùng qúa liều trên. Nếu dùng với  liều 3g/1kg thể trọng có thể đái quá nhiều, ỉa lỏng và nôn mửa.

- Chữa đau nhức:

Sách “Thiên Kim phương” có ghi lại cách dùng cây cơm chấy để chữa như sau: Mùa lạnh dùng rễ (giã nát), còn mùa nóng thì dùng cành lá, sao lên cho nóng, xoa và đắp lên rốn bệnh nhân; đồng thời dùng lá cây cơm cháy, hun nóng, rải lên chiếu cho bệnh nhân nằm.

Như vậy, phương thuốc mà người ta mách ông không phải là không có căn cứ. Ông có thể tìm cây cơm cháy ở quanh nhà và áp dụng thử.

Nhân tiện, xin giới thiệu thêm một số bài thuốc khác để tham khảo:

- Chữa gãy xương: Dùng vỏ rễ và lá cây cơm cháy, giã nát đắp vào chỗ xương gãy rồi băng lại cho cố định (Vân Nam trung thảo dược tuyển).

- Chữa bị đánh, bong gân sưng đau: Dùng lá cây cơm cháy cắt nhỏ, giã nát cùng với mấy củ hành để liền cả rễ và bã rượu, đắp vào chỗ đau rồi băng lại, mỗi ngày thay thuốc một lần  (Giang Tây dân gian thảo dược).

- Chữa bị đánh, ngã, chấn thương thổ ra huyết: Dùng rễ cây cơm cháy, trắc bách diệp, mỗi thứ 9g, địa du 12g, sắc nước uống (Triết Giang dân gian thảo dược).

- Chữa phong thấp khớp xương sưng đau: Dùng rễ cây cơm cháy 20 – 30 g sắc nước uống trong ngày; đồng thời nấu lấy nước đặc rửa chỗ đau (Vân Nam trung thảo dược tuyển).

Vì sao cơ thể đau nhức ?

Nếu glucose máu của bạn là 5,6mmol/l khi đói thì tiểu đường type II của bạn đã ổn định (do được điều trị). Đau sau vai phải lan xuống cánh tay phải và khuỷu tay, phải nghĩ đến đau dây thần kinh (đám rối) cổ-cánh tay phải, nếu ở nữ trên 35 tuổi thì thường do thoái hóa cột sống cổ.

Đau sau thắt lưng phải lan sau đùi, lan xuống mặt trên bàn chân phải xuống tận ngón chân cái là triệu chứng của đau thần kinh tọa bên phải (L5), ở nữ lớn tuổi cũng nên nghĩ đến nguyên nhân thoái hóa cột sống thắt lưng và thoái hóa đĩa đệm L5 – S1.

Tuy nhiên, bạn nên đi khám bác sĩ chuyên khoa khớp để đánh giá mức độ bệnh (VD: làm nghiệm pháp Lasegue, đo khoảng cách tay – bàn chân khi cúi gập người để thẳng đầu gối, tìm điểm đau Valleix…), làm thêm các xét nghiệm tốc độ lắng máu, chụp cột sống thẳng và nghiêng… Nếu đau nhiều tự nhiên về đêm, có cứng khớp buổi sáng, lắng máu tăng thì cần xem có kèm viêm đốt sống – đĩa đệm hay không.

Điều trị nội khoa là chủ yếu, bằng các thuốc giảm đau, nghỉ ngơi tại giường, các thuốc dãn cơ đôi khi có thể dùng thuốc kháng viêm không steroit (Voltarene…). Nặng hơn, có thể điều trị tại chỗ, tốt nhất là ở bệnh viện, bằng cách tiêm thấm ngoài màng cứng các dẫn chất cortisone hòa tan (như celestene, Soludecadrone…) đưa đến kết quả tốt.

Đi bộ dưới nước phòng bệnh loãng xương

Nghiên cứu của Đại học Liên bang Sao Paulo, Brazil cho biết, đi bộ dưới nước có thể rèn luyện sức mạnh các bó cơ và gia tăng sự rắn chắc của khung xương, phòng ngừa ngã rạn và gãy xương, đặc biệt liệu pháp này rất phù hợp với phụ nữ lớn tuổi.

Nhóm nghiên cứu chọn ra 100 phụ nữ ở độ tuổi 50-70 thường phải uống bổ sung canxi, vitamin D và không tập thể dục. Một nửa số họ được đề nghị tham gia các vận động dưới nước. 7 tháng sau, ghi nhận thấy nhóm này giảm 86% hiện tượng chệnh choạng và ngã khi di chuyển; số lần tổn thương nghiêm trọng sau khi bị ngã giảm 44%. Số phụ nữ không vận động dưới nước còn lại, số lần ngã không có dấu hiệu giảm.

Nhóm nghiên cứu phát hiện rằng, vận động dưới nước không chỉ cải thiện tính linh hoạt của tứ chi mà còn giúp rèn luyện sức mạnh cho các bộ phận như lưng, phần hông và khớp gối. Chỉ dựa vào biện pháp uống bổ sung  vitamin D và canxi thì tác dụng tăng cường cứng chắc xương chỉ tăng nhẹ.

Giáo sư thuộc Viện y học Đại học Colorado, Mỹ, cho biết, nghiên cứu này cung cấp thêm cách phòngloãng xương cho người lớn tuổi với những hoạt động đơn giản như bơi lội, đi bộ dưới nước, và chứng đau khớp cũng có thể được làm dịu khi ngâm mình trong bể nước ấm.

Cách làm sinh tố bơ thơm ngon, bổ dưỡng

Nguyên liệu:

- 3 quả bơ mềm. Phải là bơ mềm vì không ăn sẽ bị đắng nha.

- 200ml-250ml sữa tươi có đường

- 4 hộp sữa đặc nhỏ nhỏ.

- 3 thìa cà phê to nước cốt dừa. (nếu bạn thích dậy mùi nhiều thì có thể cho nhiều nước cốt dừa hơn một chút)

- Đường (để gia giảm tùy khẩu vị)

- 1/2 bát ăn cơm nước ấm ấm

- 1 nửa quả chanh vắt bỏ hạt.

- Đá bào

- Máy xay sinh tố

Cách làm sinh tố bơ ngon:

- Bơ bỏ vỏ, bỏ hột cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố (nhưng đừng xay luôn nha )

- Nước ấm hòa với đường cho tan rồi đổ chung vào máy xay sinh tố

- Lần lượt bỏ: sữa đặc, sữa tươi, nước cốt dừa vào máy sinh tố

- Xay hỗn hợp các thứ trên

- Bỏ đá vào xay tiếp

- Bỏ nước chanh vắt vào xay tiếp. Sau đó nêm nếm đường vừa miệng. Chanh có tác dụng làm giảm độ béo của bơ bỏ ra cốc vào thưởng thức thôi. Như vậy bạn đã hoàn thành món sinh tố bơ ngon rồi đấy. Chúc bạn và gia đình ngon miệng.

Làm kem hoa quả thật đơn giản

Nguyên liệu:

+đường trắng

+nước sôi để nguội

+các loại hoa quả: dưa hấu đỏ,dâu tây,soài…(tùy vào sở thích của từng người)

Dụng cụ:

+máy xay sinh tố

+khuôn làm kem(hoặc các chiếc cốc)

+nồi đun

Cách làm:

+B1: Đun nhỏ lửa hỗn hợp đường và nước để cho đường tan hết rồi để nguội

+B2: Xay nhuyễn hoa quả và lọc lấy nước(nếu hoa quả mềm và không có hột thì chỉ cần xắt thành các miếng nhỏ là được)

+B3: Trộn 2 hỗn hợp nước đường với nước hoa quả, sau đó cho cả các miếng hoa quả đã được xắt sẵn vào hỗn hợp đó

+B4: Tiếp theo đổ hỗn hợp trên vào các khuôn(hoặc cốc) làm kem rồi cho vào tủ lạnh để làm thành kem

+B5: Để trong tủ lạnh từ 4-5h. Cuối cùng là thưởng thức thành quả mà mình vừa tạo ra.

Một số món ăn khác có cách làm rất đơn giản như cách làm kem hoa quả và cũng được rất nhiều người ưa thích trong mùa hè như: hoa quả dầm, chè ngô, thạch dừa….

Hướng dẫn cách làm sữa chua

Hướng dẫn cách làm sữa chua

Nguyên liệu :

+ Sữa tươi không đường khoảng 1 lít.

+ Sữa đặc có đường khoảng 1/2 hộp (nhiều hơn nếu thích).

+ 1 hộp sữa chua để tạo men

+ Các lọ thủy tinh có lắp nhỏ để đựng sữa chua.

Cách làm

+B1: khuấy đều cho tan hết sữa đặc với nước nóng khoảng 50 độ trong nồi theo tỷ nửa hộp sữa trộn với 500 ml nước

+B2: Đổ thêm khoảng 1 lít sữa tươi vào hỗn hợp trên, khuấy đều, đun nhỏ lửa

+B3: Khi hỗn hợp đã đạt đến nhiệt độ khoảng 75 độ thì bạn cho hộp sữa chua vào. Tiếp tục khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp nóng già và  đã thật đều (không để hỗn hợp sôi) thì bắc nồi ra khỏi bếp

+B4: Đổ sữa chua vào các lọ thủy tinh đậy nắp và dùng nilon bọc thật kín các lọ đó lại

+B5: Đun sôi 1 nồi nước khác và để nguội khoảng 10 phút rồi xếp các ly sữa vào nồi nước sao cho nước ngập khoảng 2/3 ly. Đậy nồi kín và để khoảng 5 giờ sau đó cho vào tủ lạnh là dùng được.

Hướng dẫn làm thạch dừa tươi

Hướng dẫn làm thạch từ dừa tươi

Nguyên liệu:

+ dừa tươi 1 quả

+ 1 gói bột thạch

+ 1 hộp nước cốt dừa

+ đường trắng

+ rau câu

Cách làm:

- Trộn đều bột thạch với đường trắng theo tỉ lệ 1:4

- Đem đun nước dừa tươi với 200 gram hỗn hợp bột thạch đã trộn đều đường trắng. Cho từ từ hỗn hợp vào để hỗn hợp tan hết ra.

- Đổ hỗn hợp rau câu vừa nấu vào lại ruột trái dừa đã lấy nước.

- Đun khoảng nửa lít nước cốt dừa với 50 gram hỗn hợp bột thạch còn lại.

- Sau khi mặt của hỗn hợp thạch dừa trên se lại đổ nước cốt dừa thành lớp mỏng lên phần rau câu trong trái dừa.

+ Để nguội rồi cho vào tủ lạnh

Với cách làm thạch từ dừa tươi bạn đã có một món ăn mát lành và bổ dưỡng cho gia đình và bạn bè