Thực phẩm nâng cao sức khỏe não bộ

Thịt gà giúp bộ nhớ hoạt động hiệu quả hơn - Ảnh: Shutterstock Gà Nhận đủ chất sắt trong chế độ ăn uống không chỉ giữ mức năng lượng ổn định mà còn tăng cường sự nhạy bén. Đàn bà ăn chế độ giàu protein vào buổi trưa với các loại thực phẩm như: thịt bò, thịt gà và pho mát sẽ xúc tiến lượng sắt trong cơ thể tăng lên, từ đó giúp bộ nhớ hoạt động hiệu quả hơn, theo Womansday. Quinoa Hạt quinoa tên tiếng Việt là diêm mạch, là thực phẩm có cỗi nguồn từ thực vật có đủ các axít amin căn bản mà con người cần, giàu nguyên tố vi lượng cũng như các vitamin. Nhiều nghiên cứu cho biết hạt quinoa chứa nhiều magnesium nên có thể giúp giảm nhẹ chứng đau nửa đầu, thư giãn huyết mạch và làm giảm nguy cơ cao huyết áp. Ngoài ra, chất riboflavin có trong quinoa cũng làm giảm tần số các cuộc tấn công đau nửa đầu bằng cách sinh sản, chuyển hóa năng lượng trong não và tế bào cơ. Quinoa cũng được biết đến giàu chất chống oxy hóa, có thể giúp cơ thể chống lại và loại bỏ các gốc tự do. Trứng Đừng bỏ qua lòng đỏ khi ăn trứng bởi chúng chứa lutein, một chất chống oxy hóa hệ trọng đến vấn đề nhãn quan. Theo các chuyên gia, nồng độ lutein trong não thấp cũng được liên kết với việc suy giảm nhận thức nhẹ. Hai quả trứng cung cấp khoảng 250 mg choline, một loại vitamin B rất tốt cho việc duy trì cấu trúc tế bào não. Thêm vào đó, lượng protein và chất béo dồi dào trong trứng còn giúp duy trì sự hội tụ và chú ý khi làm việc. Trà bạc hà Mùi hăng bạc hà có tác dụng đánh thức các giác quan của thân thể. Trong một nghiên cứu từ Đại học West Virginia (Mỹ) vào năm 2011, những người chơi video game, khi được xúc tiếp với mùi hương bạc hà hoàn thành các cấp trò chơi dễ dàng hơn so với những người không xúc tiếp. Kết luận này khiến các nhà nghiên cứu tin rằng mùi hương bạc hà là tác nhân kích thích sự để ý và tập trung của con người. Củ cải đường Nước ép củ cải đường được chứng minh có thể cải thiện hiệu suất trong luyện tập thể thao. xem thêm Hơn nữa, một nghiên cứu từ Đại học Wake Forest ở Winston-Salem, North Carolina (Mỹ) còn phát hiện rằng nước ép củ cải đường có thể ngăn chặn chứng mất trí nhớ. Thức uống này dồi dào nitrat, chất giúp làm giãn các huyết mạch và cải thiện lưu lượng máu đến não, tiến sĩ, giáo sư Jonathan Burdette tại Wake Forest cho biết. Ông nói thêm, khi lượng máu lưu thông đến các thùy trán trong não được cải thiện sẽ giúp tăng cường sự chú ý, tỉnh táo và khả năng tụ họp. Đậu phộng giúp ổn định đường huyết - Ảnh: Shutterstock Đậu phộng Đây là một trong những thực phẩm lý tưởng lấp đầy bao tử khi cơn đói hoành hành. Đói là một trong những duyên do gây mất hội tụ. Trong một nghiên cứu trên tập san Dinh dưỡng Anh, ăn đậu phộng hoặc bơ đậu phộng có thể cắt giảm ham muốn ăn, thậm chí 8 giờ sau đó. Đậu phộng giúp ổn định đường huyết và phát hành hormone thông tin no đến não. Trái cây khô Mơ khô, táo khô cung cấp lượng đường thiên nhiên để não có thể sử dụng năng lượng một cách nhanh chóng. Một cuộc dò xét năm 2014 tại Nhật Bản cũng cho thấy có những hoạt động lớn xảy ra trong khu read more vực liên quan đến bộ nhớ và sự tỉnh táo trong khi chúng ta nhai. Tuy nhiên, nên lưu ý tiêu thụ ít hơn ¼ chén trái cây khô để kiểm soát lượng calo đưa vào thân. Cá thu Do chứa một loạt các axit béo omega 3 và DHA nên cá thu là thực phẩm tiệt cho não bộ. Theo các chuyên gia, hàm lượng các chất dinh dưỡng này trong não thấp có thể gây ra sự chậm chạp và trì trệ. Một nghiên cứu năm 2013 trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ phát hiện rằng, đàn bà khỏe mạnh, ăn cá thu trực tính có thiên hướng làm tốt hơn các bài thẩm tra về trí tưởng so với nhóm dùng giả dược. Cùng với cá thu, cá mòi, cá ngừ và cá hồi cũng là nguồn phong phú omega 3. Bơ Theo một nghiên cứu thực hành tại Anh năm 2012, chất béo có tác dụng tăng cường sức khỏe tinh thần. Những người ngay ăn bơ với hàm lượng khoảng 16 gam chất béo, có thể cải thiện sự tỉnh ngủ và nâng cao tốc độ làm các bài rà về trí nhớ chỉ 15 phút sau đó. Nhâm nhi một ly bơ sau bữa ăn trưa có thể giúp tăng cường khả năng tập kết và tỉnh ngủ vào buổi chiều. Bơ giúp tăng cường khả năng tập trung và tỉnh táo - Ảnh; Shutterstock Diễm Trinh